Lekker eten in de Algarve

Nadat jullie mij verrast hebben met het succes van de yoghurttaart met bosbessen, is het hier heel stil geweest op Skinny & spicy. Daar is een heel goede reden voor: ik was op vakantie in Zuid-Portugal. Niet om op een strand te gaan liggen, maar voor een actieve sightseeingtrip in de heuvels van de Algarve. Die actieve vakantie heeft ook op de weegschaal iets opgeleverd: 300 g minder na 2 frustrerende weken op een gewichtsplateau. Bewegen is dus de sleutel tot het succes want ik heb geen punten geteld en zelfs een pastel de nata geproefd.

Voor ik er weer in vlieg met nieuwe recepten, wil ik jullie nog enkele tips geven om gezond en lekker te eten in de Algarve:

Eet vis
In een kuststreek als de Algarve word je om de oren geslagen met verse vis. In bijna elk dorp ruik je wel ergens gegrilde sardientjes, het symbool van de streek. Maar ook tonijnfans zoals ik worden er verwend. Kies een gegrilde tonijnsteak of een tonijnfilet met ajuin, paprika en kruiden (bife de atum em cebolada).

Tonijnfilet met ajuin en paprika

Bife de atum em cebolada

Lees verder